Zensa Vorspeisen

Edamame Sojabohnen – Meersalz – Limone – Sesam 5,9 Edamame Spicy Sojabohnen – Chiligewürz – Meersalz – Chiliöl – Sesam 5,9 Crunchy Kale junger Grünkohl | Sesam-Limonendressing
Röstzwiebeln | Wakame | Sonnenblumenkerne
9,5
Pumpkin »Tandoori« Hokkaido | Avocado | Granatapfel | Ingwer
Limette | Koriander | Chili | Kataifi
9,9
Cauliflower Meat Salad Rindfleisch | Blumenkohl | grüne Mango | Rote Zwiebel
Lychee | Gerösteter Reis | Koriander
12,9

Sebiche Ceviche

Ceviche »Avocado« Avocado – Ponzu – Yuzu – Tomatensalsa – Thai Basilikum
Puffmais – Rote Zwiebeln – Koriander – Habanero Chili
10,5
Ceviche »Ponzu« Lachs – Ponzu – Avocado – Puffmais
Rote Zwiebeln – Peperoni – Koriander
12,9
Ceviche »Kingfish« Kingfish – Mango Leche de Tigre – Habanero Chili – Puffmais
Granatapfel – Koriander – Rote Zwiebeln – Peperoni
14,9

Yakimashita Gebackenes

Chicken Karaage Gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen
Chili – Dashi Mayo – Frühlauch
11,9
Scampi Poppukon Rock Shrimp Garnelen – Tempura – Popcorn
Dashi Mayo – Chilimarinade
11,9

Supu Suppen

Tyo Tyo »Pho Bò« Rinderbrühe | Udon Nudeln | Koriander | Peperoni
Pak Choi | Sprossen | Chiliöl
6,9
Tom Kha Kokosmilch – Peperoni – Pak Choi
Shii-Take – Edamame
5,9 Tom Kha (Hauptgang) 9,9
Miso Suppe Rote Zwiebeln – Edamame
Shii-Take – Frühlauch – Tofu
5,5

+Gebratenes Hähnchen 2,9 +Gebratene Garnelen 3,9 (kannst Du zu allen Suppen bestellen)

Special Sushi A la Chef

Sushi à la Chef Unsere Sushi-Köche zaubern eine bunte Sushi-Variation
aus unseren kreativen Highlights
pro Person 32,0 mit Sashimi-Variation pro Person 42,0

Nama no Sakana Rohes von Fisch und Fleisch

»Chisana« Sashimi (8 Stück) Salmon Sashimi 11,9 Tuna Sashimi 14,9 Jakobsmuschel Sashimi 14,9 Hamachi Sashimi 15,9 »Kappuru« Sashimi Mix (16 Stück) Lachs – Thunfisch – Hamachi – Jakobsmuschel
Trüffelponzu – Soja
24,5
Tataki Salmon Sesam – Koriander – Rote Zwiebeln 13,9 Tataki Tuna Sesam – Teriyaki – Daikonkresse 15,5 Tuna Tatar »Yuzu« Avocado – Mango – Rote Zwiebeln
Pitahaya – Sesam – Chili
15,9

Tyo Tyo's Sharing Menue

Sakana Menue Edamame
Sojabohnen – Meersalz – Limone – Sesam &
Ceviche »Kingfish«
Kingfish – Mango Leche de Tigre – Habanero Chili – Puffmais
Granatapfel – Koriander – Rote Zwiebeln – Peperoni
___
»OCEAN SIDE« Inside Out
Thunfisch - Frischkäse - Gurke - Basilikum - Lachs
Ketar Kavier - Frühlauch - Spicy Mayo
&
»EVOLUTION« Inside Out
Thunfisch – Cashewnüsse – Trüffel
___
»Skrei & Beans« Winter Kabeljau - Bohnen Cassoulet - Salsa Verde
Puffmais - Frühlauch - Rote Zwiebeln - Peperoni

mit
Sugar Snaps & Edamame
Yuca Fries & Trüffelmayo
___
Dessertvariation »Tyo Tyo« Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren
Blutorangensorbet | Kokoseis

für zwei Personen
pro Person 42,0
Niku Menue Edamame
Sojabohnen – Meersalz – Limone – Sesam &
Chicken Karaage
Gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen
Chili – Dashi Mayo – Frühlauch
___
»SURF AND TURF« Inside Out
Gebackene Garnele – Roastbeef
Frühlauch – Teriyaki
Frischkäse – Thai Basilikum
&
»CRAZY SHRIMP« Inside Out
Black Tiger Shrimp | Gurke | Romana
Frischkäse | Teriyaki | Glasnudeln
___
USHI NO HOHO Ochsenbacke | Gurke | Ingwer

mit
Bimi Brokkoli
Blumenkohlcreme
___
Dessertvariation »Tyo Tyo« Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren
Blutorangensorbet | Kokoseis

für zwei Personen
pro Person 45,0
Kyoto Menue Tuna Tatar »Yuzu« Avocado – Mango – Rote Zwiebeln
Pitahaya – Sesam – Chili
&
Cauliflowers Meat Salad
Rindfleisch - Blumenkohl - grüne Mango - Rote Zwiebel
Lychee - Gerösteter Reis - Koriander
___
»Hot Salmon« Inside Out
Lachs – Frischkäse – Romanasalat
Rucola – Süßkartoffel – Teriyaki Sauce
&
»Surf and Turf« Inside Out
Gebackene Garnele – Roastbeef
Frühlauch – Teriyaki
Frischkäse – Thai Basilikum
___
Rumpsteak - rare - »Tiao« Teriyaki glasiertes Rumpsteak
Trüffel – Frühlauch – Sesam
&
Lachs »Teri-Yaki« Lachsfilet – Teriyaki
Sesam – Frühlauch

mit
Gerösteter wilder Broccoli
Yuca Fries & Trüffelmayo
___
Dessertvariation »Tyo Tyo« Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren
Blutorangensorbet | Kokoseis

für zwei Personen
pro Person 59,0

Temaco Sushi Taco

Avocado Temaco Noriblatt – Tempura – Guacamole – Tomatensalsa
Rote Zwiebeln – Thai Basilikum – Shiso Kresse – Salsa Verde
14,5
Lachs Temaco Noriblatt – Tempura – Spicy Lachstatar – Dill – Guacamole
Creamy Masago – Rote Zwiebeln – Peperoni
15,5
Tuna Temaco Noriblatt – Tempura – Tunatatar – Yuzu – Guacamole
Grüne Mango – Daikon Kresse – Spicy Mayo
17,5

Niku Fleisch

Pork Belly Krosser Schweinebauch
Tonkatsu | Rote Zwiebeln
14,9
USHI NO HOHO Ochsenbäckchen | Tonkatsu | Ingwer
Gurke | Estragon | Limone
22,5
Lamb Ribs Lamm Karree | Tom Yum Marinade | Bohnen
Tomate | Gurkenjoghurt | Koriander
22,5
Rumpsteak - Rare - »Tiáo« Teriyaki glasiertes Rumpsteak
Trüffel – Frühlauch – Sesam
22,9



Leckere Beilagen findest Du
unter Saidodisshu



Sakana Fisch

Lachs »Teri-Yaki« Lachsfilet – Teriyaki
Sesam – Frühlauch
16,9
»Skrei & Beans« Winter Kabeljau | Bohnen Cassoulet | Salsa Verde
Puffmais | Frühlauch | Rote Zwiebeln | Peperoni
18,9
Gambas „Curry Style“ Garnelen | Gelbes Thai Curry | Paprika | Zucchini
Peperoni | Rote Zwiebeln | Krabbenchips
19,5



Leckere Beilagen findest Du
unter Saidodisshu



Saidodisshu Beilagen


Gewoktes Gemüse 3,9 gebratene Sugar Snaps & Edamame 4,5 Gerösteter wilder Broccoli 4,9 Gebratene Pilze 4,9 Grüner Spargel & Sesam 5,9

Blumenkohlstampf 3,9 Reis 3,0 Sweet Potato Fries 4,9 Yuca Fries 4,9

Shoyu Saucen


Housesauce 1,0 Teriyaki 1,5 Dashi Mayo 1,5 Trüffelponzu 1,5 Salsa Verde 2,0 Trüffel Mayo 2,5 Guacamole 2,9

Wasabi 1,0 Ingwer 1,5

Uragaeshi Inside Out

»SPICY SALMON« Spicy Lachstatar – Dill – Gurke
Avocado
13,5
»OCEAN SIDE« Thunfisch | Frischkäse | Gurke | Basilikum
Lachs | Ketar Kavier | Frühlauch | Spicy Mayo
13,9
»HOT SALMON« Lachs – Frischkäse – Romanasalat
Rucola – Süßkartoffel – Teriyaki Sauce
13,9
»EVOLUTION« Thunfisch – Cashewnüsse – Trüffelmayo 13,9 »PINK LADY« Spicy Tunatatar – Gebackene Garnele
Avocado – Ghoa Kresse – Creamy Masago
14,5
»WHITE PEARL« Jakobsmuschel – Avocado
Thaispargel – Gurke – Trüffel Ponzu
15,5
»ILLUSION« Knuspriges Entenfleisch – Paprika – Mango
Frischkäse – Geröstete Mandeln
12,9
»BOLLYWOOD« Hähnchen| Tandoori Marinade | Mango
Sesam | Kataifi | Curry Kokos Mayo
13,5
»CRAZY SHRIMP« Black Tiger Shrimp | Gurke | Romana
Frischkäse | Teriyaki | Glasnudeln
13,9
»SURF AND TURF« Gebackene Garnele – Roastbeef
Frühlauch – Frischkäse
Teriyaki – Thai Basilikum
14,5

BEJITARIAN / Bigan Veggie

»POKÉ ROLL« Edamame – Karotte – Rotkohl – Wakame
Avocado – Sesam – Housesauce
9,5
»NEXT GENERATION« Tofu – Gurke – Avocado – Housesauce
Frischkäse – Röstzwiebel – Schnittlauch
9,5
»SUN DRIED TOMATO« Getrocknete Tomate – Rucola
Minze – Asianüsse – Sriracha
10,5
»THE GODFATHER« Getrocknete Feige – Ziegenkäse – Walnüsse
Balsamico – Radicchio
10,5

Tenpura Crunchy Rolls

»TEMPURA ROCKET« Reispapier – Paprika – Rucola
Frischkäse – Avocado – Schnittlauch – Spicy Mayo
9,9
»SWEET HOME« Crispy Chicken – Avocado – Sweet Chili Cream 11,9 »CREAMY CRUNCHY« Lachs – Thaispargel – Gurke – Frischkäse 12,5