Zensai Vorspeisen

Edamame Sojabohnen | Meersalz | Limone | Sesam 5,9 Edamame Spicy Sojabohnen | Chili | Meersalz | Kimchi | Sesam 5,9 Thai Watermelon Salad gegrillte Wassermelone | Ziegenkäse |Gurke
Koriander |Thai Basilikum | Limette |Erdnuss
9,9
Cauliflower Meat Salad Rindfleisch | Blumenkohl | grüne Mango | Rote Zwiebel
Lychee | Gerösteter Reis | Koriander
12,9
Spicy Pork Schweinebauch | Szechuan Pfeffer | Green Chili Lemon Squash
Apfel | Staudensellerie | Granatapfel
15,5

Sebiche Ceviche

Ceviche »Avocado« Avocado | Ponzu | Yuzu | Tomatensalsa | Thai Basilikum
Puffmais | Rote Zwiebeln | Koriander | Habanero Chili
11,9
Ceviche »Ponzu« Lachs | Ponzu | Avocado | Puffmais
Rote Zwiebeln | Peperoni | Koriander
13,5
Ceviche »Kingfish« Kingfish | Mango Leche de Tigre | Habanero Chili | Puffmais
Granatapfel | Koriander | Rote Zwiebeln | Peperoni
15,5

Yakimashita Gebackenes

Chicken Karaage Gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen
Chili | Dashi Mayo | Frühlauch
12,9
Scampi »Green« Rock Shrimp Garnelen | Grüner Reis | Tempura | Grüne Mango
Rote Zwiebel | Peperoni | Red Chili Sauce
13,9

Supu Suppen

Geeiste Gurkensuppe Gurke | Avocado | Joghurt | Limonenöl 6,5 Tom Kha Kokosmilch | Peperoni | Pak Choi
Shii-Take | Edamame
5,9 Tom Kha (Hauptgang) 9,9
Miso Suppe Edamame | Frühlauch
Shii-Take | Tofu
5,5

+Gebratenes Hähnchen 2,9 +Gebratene Garnelen 3,9 (kannst Du zu allen Suppen bestellen)

Special Sushi A la Chef

Sushi à la Chef Unsere Sushi-Köche zaubern eine bunte Sushi-Variation
aus unseren kreativen Highlights
pro Person 33,0 mit Sashimi-Variation pro Person 43,0

Nama no Sakana Rohes von Fisch und Fleisch

»Chisana« Sashimi (8 Stück) Salmon Sashimi 13,5 Tuna Sashimi 14,9 Jakobsmuschel Sashimi 14,9 Hamachi Sashimi 15,9 »Kappuru« Sashimi Mix (16 Stück) Lachs | Thunfisch | Hamachi | Jakobsmuschel
Trüffelponzu | Soja
24,5
Tataki Salmon Sesam | Koriander | Rote Zwiebeln 14,5 Tataki Tuna Sesam | Teriyaki | Daikonkresse 15,9 Tuna Tatar »Yuzu« Avocado | Mango | Rote Zwiebeln
Pitahaya | Sesam | Chili
16,5

Tyo Tyo's Sharing Menue

Sakana Menue für zwei Personen pro Person 44,0 1. Gang
Edamame
&
Ceviche »Kingfish«
___ 2. Gang »OCEAN SIDE«
&
»EVOLUTION
___ 3. Gang Salmon »Sweet Pepper«
Lachsfilet | Sesam Pfeffer Teriyaki | Karotte
Tapioka | Fenchelsprossen | gerösteter Brokkoli
___ 4. Gang Dessertvariation »Tyo Tyo«
Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren
Blutorangensorbet | Kokoseis


• ◊• ◊• ◊• ◊•
Niku Menue für zwei Personen pro Person 46,0 1. Gang
Edamame
&
Chicken Karaage
___ 2. Gang »SURF & TURF«
&
»CRAZY SHRIMP«
___ 3. Gang Chicken »Peruana«
Schwarzfederhuhn | Bohnen | Pimientos de Padron
Mojo Verde | Patatas | Gewoktes Gemüse
___ 4. Gang Dessertvariation »Tyo Tyo«
Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren
Blutorangensorbet | Kokoseis


• ◊• ◊• ◊• ◊•
Kyoto Menue für zwei Personen pro Person 59,0 1. Gang
Tuna Tatar Yuzu
&
Thai Watermelon Salad
___ 2. Gang »HOT SALMON 2.0«
&
»SURF & TURF«
___ 3. Gang Rumpsteak - Rare - »Pepper Style«
Sesam Pfeffer Teriyaki | Sugar Snaps | Edamame
Frühlauch | Yuca Fries | Trüffelmayo
&
Cod »Summer Time«
Kabeljau | Paprika | Passionsfrucht | Thai Basilikum
Puffmais | Kartoffel | Butter | Sake
___ 4. Gang Dessertvariation »Tyo Tyo«
Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren
Blutorangensorbet | Kokoseis

Temaco Sushi Taco

Avocado Temaco Noriblatt | Tempura | Guacamole | Tomatensalsa
Rote Zwiebeln | Thai Basilikum | Shiso Kresse | Salsa Verde
14,5
Lachs Temaco Noriblatt | Tempura | Spicy Lachstatar | Dill | Guacamole
Spicy Mayo | Rote Zwiebeln | Peperoni
15,5
Tuna Temaco Noriblatt | Tempura | Tunatatar | Yuzu | Guacamole
Grüne Mango | Daikon Kresse | Spicy Mayo
17,5

Niku Fleisch

Pork Belly Krosser Schweinebauch
Tonkatsu | Rote Zwiebeln
Wir empfehlen dazu:
gerösteter wilder Brokkoli +5,5
16,5
Short Ribs Kalbs Sparribs | BBQ | Sesam |Paprika Wir empfehlen dazu:
Sweet Potato Fries +4,9
Trüffelmayo +2,5
18,5
Chicken »Peruana« Schwarzfederhuhn | Bohnen | Pimientos de Padron
Mojo Verde | Patatas
Wir empfehlen dazu:
Yuca Fries +4,9
22,5
Rumpsteak - Rare - »Pepper Style« Sesam Pfeffer Teriyaki | Sugar Snaps
Edamame | Frühlauch
Wir empfehlen dazu:
Yuca Fries +4,9
Trüffelmayo +2,5
24,5



Leckere Beilagen findest Du
unter Saidodisshu



Sakana Fisch

Salmon »Sweet Pepper« Lachsfilet | Sesam Pfeffer Teriyaki
Tapioka | Fenchelsprossen
Wir empfehlen dazu:
Karottencreme +3,9
17,9
Cod »Summer Time« Kabeljau | Paprika | Passionsfrucht | Thai Basilikum
Puffmais | Kartoffel | Butter | Sake
Wir empfehlen dazu:
gewoktes Gemüse +4,5
19,9
Gambas „Hinojo“ Garnelen | Yuzu Fenchel Salat | geräucherte Paprika
Blutampfer | Korallenchip
Wir empfehlen dazu:
Sweet Potato Fries +4,9
25,5



Leckere Beilagen findest Du
unter Saidodisshu



Saidodisshu Beilagen


Gewoktes Gemüse 4,5 gebratene Sugar Snaps & Edamame 4,9 Bohnensalat 4,9 Gerösteter wilder Broccoli 5,5

Karottencreme 3,9 Reis 3,5 Sweet Potato Fries 4,9 Yuca Fries 4,9

Shoyu Saucen


Housesauce 1,0 Teriyaki 1,5 Dashi Mayo 1,5 Trüffelponzu 1,5 Mojo Verde 2,0 Trüffel Mayo 2,5 Guacamole 2,9

Wasabi 1,0 Ingwer 1,5

Uragaeshi Inside Out

»SPICY SALMON« Spicy Lachstatar | Dill | Gurke
Avocado
13,5
»OCEAN SIDE« Thunfisch | Frischkäse | Gurke | Basilikum
Lachs | Ketar Kavier | Frühlauch | Spicy Mayo
13,9
»HOT SALMON« Lachs | Frischkäse | Minze | Süßkartoffel
Getrocknete Tomate | Teriyaki Sauce | Spicy Mayo
13,9
»EVOLUTION« Thunfisch | Cashewnüsse | Trüffelmayo 13,9 »PINK LADY« Spicy Tunatatar | Gebackene Garnele
Avocado | Ghoa Kresse | Creamy Masago
14,5
»WHITE PEARL« Jakobsmuschel | Avocado
Thaispargel | Gurke | Trüffel Ponzu
15,5
»ILLUSION« Knuspriges Entenfleisch | Paprika | Mango
Frischkäse | Geröstete Mandeln
12,9
»BOLLYWOOD« Hähnchen| Tandoori Marinade | Mango
Sesam | Kataifi | Curry Kokos Mayo
13,5
»CRAZY SHRIMP« Black Tiger Shrimp | Gurke | Romana
Frischkäse | Teriyaki | Glasnudeln
13,9
»SURF AND TURF« Gebackene Garnele | Roastbeef
Frühlauch | Frischkäse
Teriyaki | Thai Basilikum
14,5

BEJITARIAN / Bigan Veggie

»RISING AVOCADO« Mozzarella | Rosinen | Schnittlauch | Gurke
Avocado | gerösteter Sesam
9,9
»NEXT GENERATION« Tofu | Gurke | Avocado | Housesauce
Frischkäse | Röstzwiebel | Schnittlauch
9,9
»SUN DRIED TOMATO« Getrocknete Tomate | Rucola
Minze | Asianüsse | Sriracha
10,5
»THE GODFATHER« Getrocknete Feige | Ziegenkäsefrischkäse | Walnüsse
Balsamico | Radicchio
10,5

Tenpura Crunchy Rolls

»TEMPURA ROCKET« Reispapier | Paprika | Rucola
Frischkäse | Avocado | Schnittlauch | Spicy Mayo
9,9
»SWEET HOME« Crispy Chicken | Avocado | Sweet Chili Cream 11,9 »CREAMY CRUNCHY« Lachs | Thaispargel | Gurke | Frischkäse 12,5 »SPICY UP« Spicy Tunatatar | Avocado | Oshinko
Gurke | Curry Mayo
12,5