Uragaeshi
Inside Out
»SPICY SALMON«
spicy Fjordlachstatar | Dill | Gurke | Avocado
13,9
»PINK LADY«
spicy Yellowfin Tunatatar | gebackene Garnele | Avocado | Ghoa Kresse | Creamy Masago
14,5
»OCEAN SIDE«
Yellowfin Tuna | Frischkäse | Gurke | Basilikum | Fjordlachs | Keta Kaviar | Frühlauch | spicy Mayo
14,9
»HOT SALMON«
Fjordlachs | Frischkäse | Minze | Süßkartoffel | getrocknete Tomate | Teriyaki Sauce | spicy Mayo
14,9
»EVOLUTION«
Yellowfin Tuna | Cashewnüsse | Trüffelmayo
15,5
»WHITE PEARL«
Jakobsmuschel | Avocado | Thaispargel | Gurke | Trüffel Ponzu
15,5
»RED FUSION«
Hähnchen| Tandoori Marinade | Mango | Sesam | Kataifi | Curry Kokos Mayo
12,9
»ILLUSION«
Knuspriges Entenfleisch | Paprika | Mango | Frischkäse | Geröstete Mandeln
13,5
»CRAZY SHRIMP«
Black Tiger Shrimp | Gurke | Romana | Frischkäse | Teriyaki | Glasnudeln
14,5
»SURF AND TURF«
Gebackene Garnele | Roastbeef | Frühlauch | Frischkäse | Teriyaki | Thai Basilikum
15,9
BEJITARIAN / Bigan
Veggie
»RISING AVOCADO«
Mozzarella | Rosinen | Schnittlauch | Gurke | Avocado | gerösteter Sesam
10,5
»NEXT GENERATION«
Tofu | Gurke | Avocado | Housesauce | Frischkäse | Röstzwiebel | Schnittlauch
10,9
»SUN DRIED TOMATO«
getrocknete Tomate | Avocado | Rucola | Minze | Asianüsse | Sriracha
11,5
»THE GODFATHER«
Getrocknete Feige | Ziegenkäsefrischkäse | Walnüsse | Balsamico | Radicchio
11,9
Tenpura
Crunchy Rolls
»SWEET HOME«
Crispy Chicken | Avocado | Sweet Chili Cream
11,9
»CREAMY CRUNCHY«
Fjordlachs | Thaispargel | Gurke | Frischkäse
12,5
»SPICY UP«
spicy Yellowfin Tunatatar | Avocado | Oshinko | Gurke | Curry Mayo
13,5
Kleinigkeiten
zum Teilen
Edamame
Sojabohnen | Meersalz | Limone | Sesam
6,9
Edamame Spicy
Sojabohnen | Chili | Meersalz | Kimchi | Sesam
6,9
Thai Watermelon Salad
gegrillte Wassermelone | Ziegenkäse |Gurke | Koriander |Thai Basilikum | Limette |Erdnuss
9,9
Supergreen Salad
Wildkräuter | Avocado | Bohnen | Erdnuss | Cashewnüsse
10,9
Cauliflower Beef Salad
Minced Beef | Blumenkohl | grüne Mango | rote Zwiebel | Lychee | Gerösteter Reis | Koriander
12,9
Chashu Daburi
Schweinebauch | Szechuan Pfeffer | Green Chili Lemon Squash | Apfel | Staudensellerie | Granatapfel
15,5
Sebiche
Ceviche
Ceviche »Avocado«
Avocado | Ponzu | Yuzu | Tomatensalsa | Thai Basilikum |
Puffmais | rote Zwiebeln | Koriander | Habanero Chili
12,9
Ceviche »Ponzu«
Fjordlachs | Ponzu | Avocado | Puffmais |
rote Zwiebeln | Peperoni | Koriander
14,5
Ceviche »Kingfish«
Hamachi | Mango Leche de Tigre | Habanero Chili |
Puffmais | Granatapfel | Koriander | rote Zwiebeln | Peperoni
16,5
Yakimashita
Gebackenes
Chicken Karaage
Gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen |
Chili | Dashi Mayo | Frühlauch
12,9
Rock Shrimp Tempura
Shrimp | Grüner Reis | Tempura | Grüne Mango |
Rote Zwiebel | Peperoni | Red Chili Sauce
13,9
Supu
Suppen
Geeiste Gurkensuppe
Gurke | Avocado | Joghurt | Limonenöl
7,5
Tom Kha
Pak Choi | Peperoni | Shii-Take | Frühlauch
6,5
Tom Kha (Hauptgang)
11,9
Miso Suppe
Edamame | Frühlauch | Shii-Take | Tofu
5,9
+Gebratenes Hähnchen
2,9
+Gebratene Garnelen
3,9
(kannst Du zu allen Suppen bestellen)
Special
Sushi A la Chef
Sushi à la Chef
Unsere Sushi-Köche zaubern eine bunte Sushi-Variation
aus unseren kreativen Highlights
pro Person 35,0
Sushi & Sashimi a la Chef
pro Person 49,0
Nama no Sakana
Rohes vom Fisch
»Chisana« Sashimi (8 Stück)
Fjordlachs Sashimi
14,5
Hamachi Sashimi
16,5
Yellowfin Sashimi
17,5
»Kappuru« Sashimi Mix (16 Stück)
Fjordlachs | Yellowfin Tuna | Hamachi | Jakobsmuschel | Trüffelponzu | Soja
25,5
Tataki Salmon
Fjordlachs | Creme Fraîche | Sesam | Koriander | rote Zwiebeln
15,5
Tataki Tuna
Yellowfin Tuna | Creme Fraîche | Sesam | Teriyaki | Daikonkresse
18,5
Tuna Tatar »Yuzu«
Yellowfin Tuna | Avocado | Mango | rote Zwiebeln | Pitahaya | Sesam | Chili
19,5
Temaco
Sushi Taco
Avocado Temaco
Guacamole | Nori | Tempura | Guacamole | Tomatensalsa | rote Zwiebeln | Thai Basilikum | Shiso Kresse | Salsa Verde
14,5
Salmon Temaco
spicy Fjordlachstatar | Nori | Tempura | Dill | Guacamole | spicy Mayo | rote Zwiebeln | Peperoni
15,5
Tuna Temaco
Yellowfin Tunatatar | Nori | Tempura | Yuzu | Guacamole | Grüne Mango | Daikon Kresse | spicy Mayo
17,5
Niku
Fleisch
Pork Belly
Krosser Schweinebauch | Tonkatsu | rote Zwiebeln
16,5
Wir empfehlen dazu:
wilder Brokkoli +5,5
Short Ribs
Kalbs Sparribs | BBQ | Sesam |Paprika
18,5
Wir empfehlen dazu:
Sweet Potato Fries +4,9
Trüffelmayo +2,5
Tori »Peruana«
Schwarzfederhuhn »Label Rouge« | Bohnen | Pimientos de Padron | Mojo Verde | Patatas
22,5
Wir empfehlen dazu:
Spargel & Sesam +5,9
Rumpsteak »Tiao«
Rumpsteak -Rare- | Sesam Pfeffer Teriyaki | Sugar Snaps | Edamame | Frühlauch
24,5
Wir empfehlen dazu:
Sweet Potato Fries +4,9
Trüffelmayo +2,5
Weitere leckere Beilagen
findest Du unter Saidodisshu
Sakana
Fisch
Lachs »Teri-Yaki«
Fjordlachsfilet | Sesam Pfeffer Teriyaki | Sprossen
17,9
Wir empfehlen dazu:
Karotten-Ingwer-Creme +3,9
Cod »Natsu«
Kabeljau | Paprika | Passionsfrucht | Thai Basilikum | Kartoffel | Butter | Sake
19,9
Wir empfehlen dazu:
Supergreen Salad +4,9
Shifudo
Garnelen | Fenchel | Zitrone | Paprika | Blutampfer | Korallenchip
25,5
Wir empfehlen dazu:
Sweet Potato Fries +4,9
Dashimayo +1,5
Weitere leckere Beilagen
findest Du unter Saidodisshu
Saidodisshu
Beilagen
Zuckerschoten & Edamame
4,9
Supergreen Salad
4,9
wilder Broccoli
5,5
Spargel & Sesam
5,9
Karotten-Ingwer-Creme
3,9
Reis
3,5
Sweet Potato Fries
4,9
Patatas Peruana
4,9
Shoyu
Saucen
Housesauce
1,0
Teriyaki
1,5
Dashi Mayo
1,5
Trüffelponzu
1,5
Mojo Verde
2,0
Trüffel Mayo
2,5
Guacamole
2,9
Wasabi
1,0
Ingwer
1,5
Tyo Tyo's Sharing Menue
Sakana Menue
für zwei Personen
pro Person 44,0
1. Gang
Edamame
&
Ceviche »Kingfish«
___
2. Gang
Inside Out
Yellowfin Tuna | Frischkäse | Gurke | Basilikum | Fjordlachs | Keta Kaviar | Frühlauch | spicy Mayo
&
Inside Out
Yellowfin Tuna | Cashewnüsse | Trüffelmayo
___
3. Gang
Fjordlachsfilet | Sesam Pfeffer Teriyaki | Karotte | Sprossen | Karotten-Ingwer-Creme | gerösteter Brokkoli
___
4. Gang
Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren | Blutorangensorbet | Kokoseis
Niku Menue
für zwei Personen
pro Person 46,0
1. Gang
Edamame
&
Chicken Karaage
___
2. Gang
Inside Out
gebackene Garnele | Roastbeef | Frühlauch | Teriyaki | Frischkäse | Thaibasilikum
&
Inside Out
Black Tiger Garnelen | Gurke | Romana | Frischkäse | Teriyaki | Glasnudeln
___
3. Gang
Schwarzfederhuhn »Label Rouge« | Bohnen | Pimientos de Padron | Mojo Verde | Patatas | grüner Spargel & Sesam
___
4. Gang
Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren | Blutorangensorbet | Kokoseis
Kyoto Menue
für zwei Personen
pro Person 59,0
1. Gang
Yellowfin Tuna Tatar Yuzu
&
Thai Watermelon Salad
___
2. Gang
Inside Out
Fjordlachs | Frischkäse | Minze | Süßkartoffel | getrocknete Tomate | Teriyaki | spicy Mayo
&
Inside Out
gebackene Garnele | Roastbeef | Frühlauch | Teriyaki | Frischkäse | Thaibasilikum
___
3. Gang
Rumpsteak
Sesam Pfeffer Teriyaki | Sugar Snaps | Edamame | Frühlauch | Patatas Peruana | Mojo Verdeo
&
Kabeljau
Paprika | Passionsfrucht | Thai Basilikum | Puffmais | Kartoffel | Butter | Sake
___
4. Gang
Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren | Blutorangensorbet | Kokoseis