Zensa Vorspeisen

Edamame Sojabohnen – Meersalz – Limone – Sesam 5,5 Edamame Spicy Sojabohnen – Chiligewürz – Meersalz – Limone – Sesam 5,5 Thai Watermelon Salad Gegrillte Wassermelone – Ziegenkäse – Gurke
Koriander – Thai Basilikum – Limette – Erdnuss 8,5 Creamy Shrimp »Rocket Style« Garnelen – Romana – Rucola – Mango – Spicy Mayo
Yuzu Fischsauce – Chili – Koriander 9,0 Little Dim Sum Basket Dreierlei
Fischsauce – Soja – Sesam
Veggie Jaipur Curry – Magic Duck – Chicken Ginger 9,9

Sebiche Ceviche

Ceviche »Avocado« Avocado – Ponzu – Yuzu – Tomatensalsa – Thai Basilikum
Puffmais – Rote Zwiebeln – Koriander – Habanero Chili 10,5 Ceviche »Ponzu« Lachs – Ponzu – Avocado – Puffmais
Rote Zwiebeln – Peperoni – Koriander 12,9 Ceviche »Kingfish« Kingfish – Mango Leche de Tigre – Habanero Chili – Puffmais
Granatapfel – Koriander – Rote Zwiebeln – Peperoni 14,9

Yakimashita Gebackenes

Chicken Karaage Gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen
Chili – Dashi Mayo – Frühlauch 11,5 Scampi Poppukon Rock Shrimp Garnelen – Tempura – Popcorn
Dashi Mayo – Chilimarinade 11,5

Supu Suppen

Miso Suppe Rote Zwiebeln – Edamame
Shii-Take – Frühlauch – Tofu 5,5 Geeiste Gurkensuppe Gurke – Avocado – Joghurt – Limonenöl 5,9 Tom Kha Kokosmilch – Peperoni – Pak Choi
Shii-Take – Edamame 5,9 Tom Kha (Hauptgang) 9,9
+Gebratenes Hähnchen 2,9 +Gebratene Garnelen 3,9 (kannst Du zu allen Suppen bestellen)

Nama no Sakana Rohes von Fisch und Fleisch

»Chisana« Sashimi (8 Stück) Salmon Sashimi 11,9 Tuna Sashimi 14,9 Jakobsmuschel Sashimi 14,9 Kingfish Sashimi 15,9 Tataki Salmon Sesam – Koriander – Rote Zwiebeln 13,9 Beef Tatar Rinderfilet – Dashi Mayo – Frühlauch
Wachtelei – Papadum 15,0 Tataki Tuna Sesam – Teriyaki – Daikonkresse 15,5 Tuna Tatar »Yuzu« Avocado – Mango – Rote Zwiebeln
Pitahaya – Sesam – Chili 15,9 »Kappuru« Sashimi Mix (16 Stück) Lachs – Thunfisch – Kingfish – Jakobsmuschel
Trüffelponzu – Soja 24,5

Special

Sushi à la Chef Unsere Sushi-Köche zaubern eine bunte Sushi-Variation
aus unseren kreativen Highlights pro Person 29,0 mit Sashimi-Variation pro Person 39,0

Tyo Tyo's Sharing Menue

Sakana Menue Geeiste Gurkensuppe Gurke – Avocado – Joghurt
Limonenöl ___ »Evolution« Inside Out
Thunfisch – Cashewnüsse – Trüffel & »Delicious Me« Inside Out
Lachs – Surimisalat – Koriander
Masago – Gurke ___ Bacalao Verde Kabeljau – Salsa Verde
Puffmais – Limone – Frühlauch
Rote Zwiebeln – Peperoni

mit
Gerösteter wilder Brokkoli
Sweet Potato Fries & Trüffelmayo ___ Dessertvariation Tyo Tyo Schokolade – Orange
Passionsfrucht – Kokos

für zwei Personen pro Person 37,0 Niku Menue Chicken Karaage Gebackene Hähnchenkeulen
ohne Knochen
Chili – Dashi Mayo – Frühlauch ___ »Evolution« Inside Out
Thunfisch – Cashewnüsse – Trüffel & »Surf and Turf« Inside Out
Gebackene Garnele – Roastbeef
Frühlauch – Teriyaki
Frischkäse – Thai Basilikum ___ Pollo de Maiz Maispoularde – Tomaten – Habanero
Salsa Verde – Sprossen – Ponzu

mit
Gegrillter Baby Romana und Black Beans
Yuca Fries & Trüffelmayo ___ Dark Chocolate Malheur Schokoladenküchlein – Kokoseis
Orangen-Chili-Ragout

für zwei Personen pro Person 39,0 Kyoto Menue Tuna Tatar »Yuzu« Avocado – Mango – Rote Zwiebeln
Pitahaya – Sesam – Chili ___ »Hot Salmon« Inside Out
Lachs – Frischkäse – Romanasalat
Rucola – Süßkartoffel – Teriyaki Sauce & »Surf and Turf« Inside Out
Gebackene Garnele – Roastbeef
Frühlauch – Teriyaki
Frischkäse – Thai Basilikum ___ Rumpsteak - rare - »Tiao« Teriyaki glasiertes Rumpsteak
Trüffel – Frühlauch – Sesam

mit
Gerösteter wilder Broccoli
Yuca Fries & Trüffelmayo ___ Dessertvariation Tyo Tyo Schokolade – Orange
Passionsfrucht – Kokos

für zwei Personen pro Person 42,0

Temaco Sushi Taco

Avocado Temaco Noriblatt – Tempura – Guacamole – Tomatensalsa
Rote Zwiebeln – Thai Basilikum – Shiso Kresse – Salsa Verde 14,5 Lachs Temaco Noriblatt – Tempura – Spicy Lachstatar – Dill – Guacamole
Creamy Masago – Rote Zwiebeln – Peperoni 15,5 Tuna Temaco Noriblatt – Tempura – Tunatatar – Yuzu – Guacamole
Grüne Mango – Daikon Kresse – Spicy Mayo 17,5

Niku Fleisch

Pork Belly Krosser Schweinebauch
Tonkatsu 14,5 Pollo de maíz Maispoularde – Tomaten – Habanero
Salsa Verde – Sprossen – Ponzu 17,5 Short Ribs Kalbs Spareribs – BBQ – Sesam – Paprika 17,9 Rumpsteak - Rare - »Tiáo« Teriyaki glasiertes Rumpsteak
Trüffel – Frühlauch – Sesam 22,9

Leckere Beilagen findest Du
unter Saidodisshu

Sakana Fisch

Lachs »Teri-Yaki« Lachsfilet – Teriyaki
Sesam – Frühlauch 16,9 Bacalao Verde Kabeljau – Salsa Verde – Puffmais
Limone – Frühlauch – Rote Zwiebeln – Peperoni 17,9 Crunchy Crab Soft Shell Crab – Panko – Süßkartoffel
Daikon – Avocadocreme 18,5 Gambas »Thai Style« Garnelen – Grüne Mango – Grüne Papaya – Sprossen
Peperoni – Fischsauce – Koriander – Krabbenchip 19,5

Leckere Beilagen findest Du
unter Saidodisshu

Saidodisshu Beilagen


Gewoktes Gemüse 3,9 Gegrillter Baby Romana & Black Beans 4,5 Gerösteter wilder Broccoli 4,9 Gebratene Pilze 4,9 Grüner Spargel & Sesam 5,9
Reis 3,0 Süßkartoffelstampf 3,5 Yuca Fries 4,9 Sweet Potato Fries 4,9

Shoyu Saucen


Housesauce 1,0 Teriyaki 1,5 Dashi Mayo 1,5 Trüffelponzu 1,5 Salsa Verde 2,0 Trüffel Mayo 2,5 Guacamole 2,9
Wasabi 1,0 Ingwer 1,5

Uragaeshi Inside Out

»DELICIOUS ME« Lachs – Surimisalat – Koriander
Masago – Gurke 10,9 »HOT SALMON« Lachs – Frischkäse – Romanasalat
Rucola – Süßkartoffel – Teriyaki Sauce 13,5 »SPICY SALMON« Spicy Lachstatar – Dill – Gurke
Avocado 13,5 »EVOLUTION« Thunfisch – Cashewnüsse – Trüffel 13,9 »PINK LADY« Spicy Tunatatar – Gebackene Garnele
Avocado – Ghoa Kresse – Creamy Masago 14,5 »WHITE PEARL« Jakobsmuschel – Avocado
Thaispargel – Gurke – Trüffel Ponzu 15,5
»ILLUSION« Knuspriges Entenfleisch – Paprika – Mango
Frischkäse – Geröstete Mandeln 12,5 »SURF AND TURF« Gebackene Garnele – Roastbeef
Frühlauch – Frischkäse
Teriyaki – Thai Basilikum 13,9 »SMOKEY EEL« Geräucherter Aal – Surimisalat
Avocado – Masago
Sesam – Schnittlauch – Teriyaki 15,5

Bigan Veggie

»POKÉ ROLL« Edamame – Karotte – Rotkohl – Wakame
Avocado – Sesam – Housesauce 8,5 »NEXT GENERATION« Tofu – Gurke – Avocado – Housesauce
Frischkäse – Röstzwiebel – Schnittlauch 8,5 »SUN DRIED TOMATO« Getrocknete Tomate – Rucola
Minze – Asianüsse – Sriracha 10,5 »THE GODFATHER« Getrocknete Feige – Ziegenkäse – Walnüsse
Balsamico – Radicchio 10,5

Tenpura Crunchy Rolls

»TEMPURA ROCKET« Reispapier – Paprika – Rucola
Frischkäse – Avocado – Schnittlauch – Spicy Mayo 9,9 »SWEET HOME« Crispy Chicken – Avocado – Sweet Chili Cream 10,9 »CREAMY CRUNCHY« Lachs – Thaispargel – Gurke – Frischkäse 11,9