Zensa Vorspeisen

Edamame

Sojabohnen – Meersalz – Limone – Sesam

5,9

Edamame Spicy

Sojabohnen – Chiligewürz – Meersalz – Chiliöl – Sesam

5,9

Crunchy Kale

junger Grünkohl | Sesam-Limonendressing
Röstzwiebeln | Wakame | Sonnenblumenkerne

9,5

Pumpkin »Tandoori«

9,9

Cauliflower Meat Salad

12,9

Sebiche Ceviche

Ceviche »Avocado«

Avocado – Ponzu – Yuzu – Tomatensalsa – Thai Basilikum
Puffmais – Rote Zwiebeln – Koriander – Habanero Chili

10,5

Ceviche »Ponzu«

Lachs – Ponzu – Avocado – Puffmais
Rote Zwiebeln – Peperoni – Koriander

12,9

Ceviche »Kingfish«

Kingfish – Mango Leche de Tigre – Habanero Chili – Puffmais
Granatapfel – Koriander – Rote Zwiebeln – Peperoni

14,9

Yakimashita Gebackenes

Chicken Karaage

Gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen
Chili – Dashi Mayo – Frühlauch

11,9

Scampi Poppukon

Rock Shrimp Garnelen – Tempura – Popcorn
Dashi Mayo – Chilimarinade

11,9

Supu Suppen

Tyo Tyo »Pho Bò«

6,9

Tom Kha

Kokosmilch – Peperoni – Pak Choi
Shii-Take – Edamame

5,9

Tom Kha (Hauptgang)

9,9

Miso Suppe

Rote Zwiebeln – Edamame
Shii-Take – Frühlauch – Tofu

5,5

+Gebratenes Hähnchen

2,9

+Gebratene Garnelen

3,9

(kannst Du zu allen Suppen bestellen)

Special Sushi A la Chef

Sushi à la Chef

Unsere Sushi-Köche zaubern eine bunte Sushi-Variation
aus unseren kreativen Highlights

pro Person 32,0

mit Sashimi-Variation

pro Person 42,0

Nama no Sakana Rohes von Fisch und Fleisch

»Chisana« Sashimi (8 Stück)

Salmon Sashimi

11,9

Tuna Sashimi

14,9

Jakobsmuschel Sashimi

14,9

Hamachi Sashimi

15,9

»Kappuru« Sashimi Mix (16 Stück)

Lachs – Thunfisch – Hamachi – Jakobsmuschel
Trüffelponzu – Soja

24,5

Tataki Salmon

Sesam – Koriander – Rote Zwiebeln

13,9

Tataki Tuna

Sesam – Teriyaki – Daikonkresse

15,5

Tuna Tatar »Yuzu«

Avocado – Mango – Rote Zwiebeln
Pitahaya – Sesam – Chili

15,9

Tyo Tyo's Sharing Menue

Sakana Menue

Edamame

Sojabohnen – Meersalz – Limone – Sesam

Ceviche »Kingfish«

Kingfish – Mango Leche de Tigre – Habanero Chili – Puffmais
Granatapfel – Koriander – Rote Zwiebeln – Peperoni

___

»OCEAN SIDE«

Inside Out
Thunfisch - Frischkäse - Gurke - Basilikum - Lachs
Ketar Kavier - Frühlauch - Spicy Mayo

»EVOLUTION«

Inside Out
Thunfisch – Cashewnüsse – Trüffel

___

»Skrei & Beans«

Winter Kabeljau - Bohnen Cassoulet - Salsa Verde
Puffmais - Frühlauch - Rote Zwiebeln - Peperoni

mit
Sugar Snaps & Edamame
Yuca Fries & Trüffelmayo

___

Dessertvariation »Tyo Tyo«

Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren
Blutorangensorbet | Kokoseis

für zwei Personen

pro Person 42,0

Niku Menue

Edamame

Sojabohnen – Meersalz – Limone – Sesam

Chicken Karaage

Gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen
Chili – Dashi Mayo – Frühlauch

___

»SURF AND TURF«

Inside Out
Gebackene Garnele – Roastbeef
Frühlauch – Teriyaki
Frischkäse – Thai Basilikum

»CRAZY SHRIMP«

Inside Out
Black Tiger Shrimp | Gurke | Romana
Frischkäse | Teriyaki | Glasnudeln

___

USHI NO HOHO

Ochsenbacke | Gurke | Ingwer

mit
Bimi Brokkoli
Blumenkohlcreme

___

Dessertvariation »Tyo Tyo«

Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren
Blutorangensorbet | Kokoseis

für zwei Personen

pro Person 45,0

Kyoto Menue

Tuna Tatar »Yuzu«

Avocado – Mango – Rote Zwiebeln
Pitahaya – Sesam – Chili

Cauliflowers Meat Salad

Rindfleisch - Blumenkohl - grüne Mango - Rote Zwiebel
Lychee - Gerösteter Reis - Koriander

___

»Hot Salmon«

Inside Out
Lachs – Frischkäse – Romanasalat
Rucola – Süßkartoffel – Teriyaki Sauce

»Surf and Turf«

Inside Out
Gebackene Garnele – Roastbeef
Frühlauch – Teriyaki
Frischkäse – Thai Basilikum

___

Rumpsteak - rare - »Tiao«

Teriyaki glasiertes Rumpsteak
Trüffel – Frühlauch – Sesam

Lachs »Teri-Yaki«

Lachsfilet – Teriyaki
Sesam – Frühlauch

mit
Gerösteter wilder Broccoli
Yuca Fries & Trüffelmayo

___

Dessertvariation »Tyo Tyo«

Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren
Blutorangensorbet | Kokoseis

für zwei Personen

pro Person 59,0

Temaco Sushi Taco

Avocado Temaco

Noriblatt – Tempura – Guacamole – Tomatensalsa
Rote Zwiebeln – Thai Basilikum – Shiso Kresse – Salsa Verde

14,5

Lachs Temaco

Noriblatt – Tempura – Spicy Lachstatar – Dill – Guacamole
Creamy Masago – Rote Zwiebeln – Peperoni

15,5

Tuna Temaco

Noriblatt – Tempura – Tunatatar – Yuzu – Guacamole
Grüne Mango – Daikon Kresse – Spicy Mayo

17,5

Niku Fleisch

Pork Belly

Krosser Schweinebauch
Tonkatsu | Rote Zwiebeln

14,9

USHI NO HOHO

Ochsenbäckchen | Tonkatsu | Ingwer
Gurke | Estragon | Limone

22,5

Lamb Ribs

Lamm Karree | Tom Yum Marinade | Bohnen
Tomate | Gurkenjoghurt | Koriander

22,5

Rumpsteak - Rare - »Tiáo«

Teriyaki glasiertes Rumpsteak
Trüffel – Frühlauch – Sesam

22,9

Leckere Beilagen findest Du
unter Saidodisshu

Sakana Fisch

Lachs »Teri-Yaki«

Lachsfilet – Teriyaki
Sesam – Frühlauch

16,9

»Skrei & Beans«

18,9

Gambas „Curry Style“

19,5

Leckere Beilagen findest Du
unter Saidodisshu

Saidodisshu Beilagen

Gewoktes Gemüse

3,9

gebratene Sugar Snaps & Edamame

4,5

Gerösteter wilder Broccoli

4,9

Gebratene Pilze

4,9

Grüner Spargel & Sesam

5,9

Blumenkohlstampf

3,9

Reis

3,0

Sweet Potato Fries

4,9

Yuca Fries

4,9

Shoyu Saucen

Housesauce

1,0

Teriyaki

1,5

Dashi Mayo

1,5

Trüffelponzu

1,5

Salsa Verde

2,0

Trüffel Mayo

2,5

Guacamole

2,9

Wasabi

1,0

Ingwer

1,5

Uragaeshi Inside Out

»SPICY SALMON«

Spicy Lachstatar – Dill – Gurke
Avocado

13,5

»OCEAN SIDE«

13,9

»HOT SALMON«

Lachs – Frischkäse – Romanasalat
Rucola – Süßkartoffel – Teriyaki Sauce

13,9

»EVOLUTION«

Thunfisch – Cashewnüsse – Trüffelmayo

13,9

»PINK LADY«

Spicy Tunatatar – Gebackene Garnele
Avocado – Ghoa Kresse – Creamy Masago

14,5

»WHITE PEARL«

Jakobsmuschel – Avocado
Thaispargel – Gurke – Trüffel Ponzu

15,5

»ILLUSION«

Knuspriges Entenfleisch – Paprika – Mango
Frischkäse – Geröstete Mandeln

12,9

»BOLLYWOOD«

Hähnchen| Tandoori Marinade | Mango
Sesam | Kataifi | Curry Kokos Mayo

13,5

»CRAZY SHRIMP«

Black Tiger Shrimp | Gurke | Romana
Frischkäse | Teriyaki | Glasnudeln

13,9

»SURF AND TURF«

Gebackene Garnele – Roastbeef
Frühlauch – Frischkäse
Teriyaki – Thai Basilikum

14,5

BEJITARIAN / Bigan Veggie

»POKÉ ROLL«

Edamame – Karotte – Rotkohl – Wakame
Avocado – Sesam – Housesauce

9,5

»NEXT GENERATION«

Tofu – Gurke – Avocado – Housesauce
Frischkäse – Röstzwiebel – Schnittlauch

9,5

»SUN DRIED TOMATO«

Getrocknete Tomate – Rucola
Minze – Asianüsse – Sriracha

10,5

»THE GODFATHER«

Getrocknete Feige – Ziegenkäse – Walnüsse
Balsamico – Radicchio

10,5

Tenpura Crunchy Rolls

»TEMPURA ROCKET«

Reispapier – Paprika – Rucola
Frischkäse – Avocado – Schnittlauch – Spicy Mayo

9,9

»SWEET HOME«

Crispy Chicken – Avocado – Sweet Chili Cream

11,9

»CREAMY CRUNCHY«

Lachs – Thaispargel – Gurke – Frischkäse

12,5