Zensai Vorspeisen

Edamame Sojabohnen | Meersalz | Limone | Sesam 6,9 Edamame Spicy Sojabohnen | Chili | Meersalz | Kimchi | Sesam 6,9 Thai Watermelon Salad gegrillte Wassermelone | Ziegenkäse |Gurke | Koriander |Thai Basilikum | Limette |Erdnuss 9,9 Supergreen Salad Wildkräuter | Avocado | Bohnen | Erdnuss | Cashewnüsse 10,9 Cauliflower Beef Salad Minced Beef | Blumenkohl | grüne Mango | rote Zwiebel | Lychee | Gerösteter Reis | Koriander 12,9 Chashu Daburi Schweinebauch | Szechuan Pfeffer | Green Chili Lemon Squash | Apfel | Staudensellerie | Granatapfel 15,5

Sebiche Ceviche

Ceviche »Avocado« Avocado | Ponzu | Yuzu | Tomatensalsa | Thai Basilikum |
Puffmais | rote Zwiebeln | Koriander | Habanero Chili
12,9
Ceviche »Ponzu« Fjordlachs | Ponzu | Avocado | Puffmais |
rote Zwiebeln | Peperoni | Koriander
14,5
Ceviche »Kingfish« Hamachi | Mango Leche de Tigre | Habanero Chili |
Puffmais | Granatapfel | Koriander | rote Zwiebeln | Peperoni
16,5

Yakimashita Gebackenes

Chicken Karaage Gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen |
Chili | Dashi Mayo | Frühlauch
12,9
Rock Shrimp Tempura Shrimp | Grüner Reis | Tempura | Grüne Mango |
Rote Zwiebel | Peperoni | Red Chili Sauce
13,9

Supu Suppen

Geeiste Gurkensuppe Gurke | Avocado | Joghurt | Limonenöl 7,5 Tom Kha Pak Choi | Peperoni | Shii-Take | Frühlauch 6,5 Tom Kha (Hauptgang) 11,9 Miso Suppe Edamame | Frühlauch | Shii-Take | Tofu 5,9
+Gebratenes Hähnchen 2,9 +Gebratene Garnelen 3,9 (kannst Du zu allen Suppen bestellen)

Special Sushi A la Chef

Sushi à la Chef Unsere Sushi-Köche zaubern eine bunte Sushi-Variation
aus unseren kreativen Highlights
pro Person 35,0 Sushi & Sashimi a la Chef pro Person 49,0

Nama no Sakana Rohes vom Fisch

»Chisana« Sashimi (8 Stück) Fjordlachs Sashimi 14,5 Hamachi Sashimi 16,5 Yellowfin Sashimi 17,5 »Kappuru« Sashimi Mix (16 Stück) Fjordlachs | Yellowfin Tuna | Hamachi | Jakobsmuschel | Trüffelponzu | Soja 25,5 Tataki Salmon Fjordlachs | Creme Fraîche | Sesam | Koriander | rote Zwiebeln 15,5 Tataki Tuna Yellowfin Tuna | Creme Fraîche | Sesam | Teriyaki | Daikonkresse 18,5 Tuna Tatar »Yuzu« Yellowfin Tuna | Avocado | Mango | rote Zwiebeln | Pitahaya | Sesam | Chili 19,5

Tyo Tyo's Sharing Menue

Sakana Menue für zwei Personen pro Person 44,0 1. Gang
Edamame
&
Ceviche »Kingfish«
___ 2. Gang Inside Out
Yellowfin Tuna | Frischkäse | Gurke | Basilikum | Fjordlachs | Keta Kaviar | Frühlauch | spicy Mayo
&
Inside Out
Yellowfin Tuna | Cashewnüsse | Trüffelmayo
___ 3. Gang Fjordlachsfilet | Sesam Pfeffer Teriyaki | Karotte | Sprossen | Karotten-Ingwer-Creme | gerösteter Brokkoli ___ 4. Gang Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren | Blutorangensorbet | Kokoseis


Niku Menue für zwei Personen pro Person 46,0 1. Gang
Edamame
&
Chicken Karaage
___ 2. Gang Inside Out
gebackene Garnele | Roastbeef | Frühlauch | Teriyaki | Frischkäse | Thaibasilikum
&
Inside Out
Black Tiger Garnelen | Gurke | Romana | Frischkäse | Teriyaki | Glasnudeln
___ 3. Gang Schwarzfederhuhn »Label Rouge« | Bohnen | Pimientos de Padron | Mojo Verde | Patatas | grüner Spargel & Sesam ___ 4. Gang Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren | Blutorangensorbet | Kokoseis


Kyoto Menue für zwei Personen pro Person 59,0 1. Gang
Yellowfin Tuna Tatar Yuzu
&
Thai Watermelon Salad
___ 2. Gang Inside Out
Fjordlachs | Frischkäse | Minze | Süßkartoffel | getrocknete Tomate | Teriyaki | spicy Mayo
&
Inside Out
gebackene Garnele | Roastbeef | Frühlauch | Teriyaki | Frischkäse | Thaibasilikum
___ 3. Gang Rumpsteak | Sesam Pfeffer Teriyaki | Sugar Snaps | Edamame | Frühlauch | Patatas Peruana | Mojo Verdeo
&
Kabeljau | Paprika | Passionsfrucht | Thai Basilikum | Puffmais | Kartoffel | Butter | Sake
___ 4. Gang Schokoküchlein | Kokosmousse | Beeren | Blutorangensorbet | Kokoseis

Temaco Sushi Taco

Avocado Temaco Guacamole | Nori | Tempura | Guacamole | Tomatensalsa | rote Zwiebeln | Thai Basilikum | Shiso Kresse | Salsa Verde 14,5 Salmon Temaco spicy Fjordlachstatar | Nori | Tempura | Dill | Guacamole | spicy Mayo | rote Zwiebeln | Peperoni 15,5 Tuna Temaco Yellowfin Tunatatar | Nori | Tempura | Yuzu | Guacamole | Grüne Mango | Daikon Kresse | spicy Mayo 17,5

Niku Fleisch

Pork Belly Krosser Schweinebauch | Tonkatsu | rote Zwiebeln 16,5 Wir empfehlen dazu:
wilder Brokkoli +5,5



Short Ribs Kalbs Sparribs | BBQ | Sesam |Paprika 18,5 Wir empfehlen dazu:
Sweet Potato Fries +4,9
Trüffelmayo +2,5



Tori »Peruana« Schwarzfederhuhn »Label Rouge« | Bohnen | Pimientos de Padron | Mojo Verde | Patatas 22,5 Wir empfehlen dazu:
Spargel & Sesam +5,9



Rumpsteak »Tiao« Rumpsteak -Rare- | Sesam Pfeffer Teriyaki | Sugar Snaps | Edamame | Frühlauch 24,5 Wir empfehlen dazu:
Sweet Potato Fries +4,9
Trüffelmayo +2,5






Weitere leckere Beilagen
findest Du unter Saidodisshu



Sakana Fisch

Lachs »Teri-Yaki« Fjordlachsfilet | Sesam Pfeffer Teriyaki | Sprossen 17,9 Wir empfehlen dazu:
Karotten-Ingwer-Creme +3,9



Cod »Natsu« Kabeljau | Paprika | Passionsfrucht | Thai Basilikum | Kartoffel | Butter | Sake 19,9 Wir empfehlen dazu:
Supergreen Salad +4,9



Shifudo Garnelen | Fenchel | Zitrone | Paprika | Blutampfer | Korallenchip 25,5 Wir empfehlen dazu:
Sweet Potato Fries +4,9
Dashimayo +1,5






Weitere leckere Beilagen
findest Du unter Saidodisshu



Saidodisshu Beilagen


Zuckerschoten & Edamame 4,9 Supergreen Salad 4,9 wilder Broccoli 5,5 Spargel & Sesam 5,9

Karotten-Ingwer-Creme 3,9 Reis 3,5 Sweet Potato Fries 4,9 Patatas Peruana 4,9

Shoyu Saucen


Housesauce 1,0 Teriyaki 1,5 Dashi Mayo 1,5 Trüffelponzu 1,5 Mojo Verde 2,0 Trüffel Mayo 2,5 Guacamole 2,9

Wasabi 1,0 Ingwer 1,5

Uragaeshi Inside Out

»SPICY SALMON« spicy Fjordlachstatar | Dill | Gurke | Avocado 13,9 »PINK LADY« spicy Yellowfin Tunatatar | gebackene Garnele | Avocado | Ghoa Kresse | Creamy Masago 14,5 »OCEAN SIDE« Yellowfin Tuna | Frischkäse | Gurke | Basilikum | Fjordlachs | Keta Kaviar | Frühlauch | spicy Mayo 14,9 »HOT SALMON« Fjordlachs | Frischkäse | Minze | Süßkartoffel | getrocknete Tomate | Teriyaki Sauce | spicy Mayo 14,9 »EVOLUTION« Yellowfin Tuna | Cashewnüsse | Trüffelmayo 15,5 »WHITE PEARL« Jakobsmuschel | Avocado | Thaispargel | Gurke | Trüffel Ponzu 15,5
»RED FUSION« Hähnchen| Tandoori Marinade | Mango | Sesam | Kataifi | Curry Kokos Mayo 12,9 »ILLUSION« Knuspriges Entenfleisch | Paprika | Mango | Frischkäse | Geröstete Mandeln 13,5 »CRAZY SHRIMP« Black Tiger Shrimp | Gurke | Romana | Frischkäse | Teriyaki | Glasnudeln 14,5 »SURF AND TURF« Gebackene Garnele | Roastbeef | Frühlauch | Frischkäse | Teriyaki | Thai Basilikum 15,9

BEJITARIAN / Bigan Veggie

»RISING AVOCADO« Mozzarella | Rosinen | Schnittlauch | Gurke | Avocado | gerösteter Sesam 10,5 »NEXT GENERATION« Tofu | Gurke | Avocado | Housesauce | Frischkäse | Röstzwiebel | Schnittlauch 10,9 »SUN DRIED TOMATO« getrocknete Tomate | Avocado | Rucola | Minze | Asianüsse | Sriracha 11,5 »THE GODFATHER« Getrocknete Feige | Ziegenkäsefrischkäse | Walnüsse | Balsamico | Radicchio 11,9

Tenpura Crunchy Rolls

»SWEET HOME« Crispy Chicken | Avocado | Sweet Chili Cream 11,9 »CREAMY CRUNCHY« Fjordlachs | Thaispargel | Gurke | Frischkäse 12,5 »SPICY UP« spicy Yellowfin Tunatatar | Avocado | Oshinko | Gurke | Curry Mayo 13,5