Silvester
3 Course
Sushi Noir
für zwei 170,0
Spicy Edamame
Sojabohnen | Chili | Meersalz | Kimchi | Sesam
Sojabohnen | Chili | Meersalz | Kimchi | Sesam
Sashimi Mix
Fjordlachs | Hiramasa Kingfisch | Yellowfin Tuna
Fjordlachs | Hiramasa Kingfisch | Yellowfin Tuna
Chicken Karaage
gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen | Chili | Dashi-Mayo | Frühlauch
gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen | Chili | Dashi-Mayo | Frühlauch
Surf & Turf
gebackene Garnele | Roastbeef | Frischkäse | Gurke | Frühlauch | Thaibasilikum | Teriyaki
gebackene Garnele | Roastbeef | Frischkäse | Gurke | Frühlauch | Thaibasilikum | Teriyaki
Next Generation
Tofu | Gurke | Avocado | Frischecreme | Glasnudeln | Tyo Tyo Verde | Schnittlauch
Tofu | Gurke | Avocado | Frischecreme | Glasnudeln | Tyo Tyo Verde | Schnittlauch
Spicy Tuna Crunch
Yellowfin-Tunatatar | roter Rettich | Frühlauch | Gurke | Avocado | spicy Teriyaki | spicy Mayo
Yellowfin-Tunatatar | roter Rettich | Frühlauch | Gurke | Avocado | spicy Teriyaki | spicy Mayo
Spider Roll
crispy Soft Shell Crab | geflämmter Lachs | Frischkäse | Gurke | Paprika | Kimchi-Butter
crispy Soft Shell Crab | geflämmter Lachs | Frischkäse | Gurke | Paprika | Kimchi-Butter
Sayonara
Süßer Abschluss
Süßer Abschluss
Pure & Green Vegan
für zwei 170,0
Edamame
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Crunchy Kale
Grünkohl | Granatapfel | Wakame | Röstzwiebel | Sonnenblumenkerne | Sesam-Limonendressing
Grünkohl | Granatapfel | Wakame | Röstzwiebel | Sonnenblumenkerne | Sesam-Limonendressing
Avocado Sashimi
Gegrillte Avocado | Passionsfrucht | Kokos | Rote Zwiebel | Koriander | Granatapfel
Gegrillte Avocado | Passionsfrucht | Kokos | Rote Zwiebel | Koriander | Granatapfel
Next Generation
Tofu | Gurke | Avocado | Frischecreme | Glasnudeln | Tyo Tyo Verde | Schnittlauch
Tofu | Gurke | Avocado | Frischecreme | Glasnudeln | Tyo Tyo Verde | Schnittlauch
Ruby Crunch
Rote Beete | Frischecreme | Rucola | Sesam | Balsamico | karamellisierte Walnüsse
Rote Beete | Frischecreme | Rucola | Sesam | Balsamico | karamellisierte Walnüsse
Cashew Crush
Cashew | Paprika | Frischecreme | Avocado | spicy Teriyaki
Cashew | Paprika | Frischecreme | Avocado | spicy Teriyaki
Yaki Yasai
gebackenes Tempuragemüse | Babymais | Austernpilze | Brokkoli | Avocado | Guacamole | Nori
gebackenes Tempuragemüse | Babymais | Austernpilze | Brokkoli | Avocado | Guacamole | Nori
Sorbet Variation
Süßer Abschluss
Süßer Abschluss
Golden Classics
für zwei 170,0
Edamame
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Tuna Pearl
Yellowfin Tuna | Hiramasa Kingfisch | Gurke | Avocado | Schnittlauch | AKI Stör Kaviar Black Selection
Yellowfin Tuna | Hiramasa Kingfisch | Gurke | Avocado | Schnittlauch | AKI Stör Kaviar Black Selection
Scallop Lime
Jakobsmuschel | Thai-Spargel | Paprika | Knoblauchcreme | Trüffel-Ponzu | Limette
Jakobsmuschel | Thai-Spargel | Paprika | Knoblauchcreme | Trüffel-Ponzu | Limette
Dry Age Entrecôte
Entrecôte | Mais-Aji-Crème | Flowersprouts | Kartoffel
Entrecôte | Mais-Aji-Crème | Flowersprouts | Kartoffel
Miso Black Cod
schwarzer Kabeljau | Miso-Marinade | Ingwer
schwarzer Kabeljau | Miso-Marinade | Ingwer
Wilder Brokkoli
Sayonara
Süßer Abschluss
Süßer Abschluss